Recipe of Quick Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur.

Hello everybody, I hope you're having an amazing day today. Today, we're going to make a special dish, lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions every day. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur is something which I have loved my whole life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur using 8 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. {Get 2 of mittelgroße Zucchini.
2. {Take 1 of Aubergine.
3. {Prepare of Bulgur (gemäß Packungsanweisung).
4. {Prepare 2 of Feigen.
5. {Take of Essig & Öl.
6. {Prepare etwas of Zitronensaft.
7. {Get of Gewürze (Pfeffer, Salz, Paprika, Curry).
8. {Make ready of optional: Koriander, Frühlingszwiebeln.

Steps to make Lauwarmer Zucchini-Auberginensalat mit Bulgur:

1. Zucchini und Auberginen mit der Gemüsereibe reiben oder fein schneiden, in eine Bratpfanne geben. Scharf anbraten, dann Hitze reduzieren und während 5-7‘ immer wieder wenden..
2. Bulgur in Salzwasser gemäß Packung zubereiten und anschließend auskühlen lassen..
3. Angedünstetes Gemüse mit Gewürzen abschmecken. Ich habe das Salz weggelassen, damit der Geschmack des Gemüses besser hervorkommt..
4. Essig, Öl, Zitronensaft, etwas Wasser und Gewürze mischen, sodass eine leckere, erfrischende Sauce entsteht..
5. Anrichten und genießen. ☺️.

So that is going to wrap it up for this exceptional food lauwarmer zucchini-auberginensalat mit bulgur recipe. Thanks so much for reading. I'm confident you can make this at home. There's gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!