Recipe of Perfect Pikanter Rhabarber-Flammkuchen

Pikanter Rhabarber-Flammkuchen.

Hey everyone, it is Louise, welcome to our recipe site. Today, we're going to make a distinctive dish, pikanter rhabarber-flammkuchen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.

Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it's fast, it tastes delicious. Pikanter Rhabarber-Flammkuchen is something which I have loved my entire life. They are fine and they look wonderful.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook pikanter rhabarber-flammkuchen using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:

1. {Take 250 g of Pizzamehl.
2. {Get 1 Prise of Zucker.
3. {Get 1 of gestrichener TL Salz.
4. {Get 1 1/2 EL of Olivenöl.
5. {Make ready 20 g of Hefe.
6. {Make ready 125 ml of warmes Wasser.
7. {Get 250 g of Rhabarber.
8. {Get 30 g of Walnüsse.
9. {Get 2 EL of brauner Rohrzucker.
10. {Make ready 2 EL of Butter.
11. {Get 1/2 Becher of Crème fraîche.
12. {Get 1/2 Becher of Schmand.
13. {Take of Salz, Pfeffer, Muskatnuss.
14. {Make ready 50 g of Schwarzwälder-Schinken.
15. {Take 50 g of Roquefort.

Steps to make Pikanter Rhabarber-Flammkuchen:

1. Den Hefeteig aus Pizzamehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Hefe und Wasser ansetzen, diese dann verkneten und eine Stunde gehen lassen..
2. Den Rhabarber waschen, die Enden abschneiden, die Stangen schälen und in ein Zentimeter große Stücke schneiden. Anschließend wird der Rhabarber in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter, kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisiert..
3. Die Walnüsse etwas zerkleinern und in einer Pfanne, in einem Esslöffel Butter kurz angebraten und in einem Esslöffel Zucker karamellisieren..
4. Den fertig aufgegangenen Hefeteig auf einem Pizzastein oder auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in die gewünschte Form ausrollen..
5. Crème fraîche und Schmand auf dem Teig vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen..
6. Rhabarber, Walnüsse, Schinken und Roquefort auf dem Teig verteilen..
7. Anschließend den Flammkuchen bei 180° Celsius 20 Minuten backen..

So that is going to wrap it up for this exceptional food pikanter rhabarber-flammkuchen recipe. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!