Recipe of Homemade Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln.

Hey everyone, hope you're having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a special dish, fluffige muffins mit beeren & mandeln. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is one of the most well liked of current trending meals on earth. It's simple, it is fast, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is something which I have loved my whole life. They are fine and they look fantastic.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook fluffige muffins mit beeren & mandeln using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. {Get of frische, gemischte Beeren (alternativ: TK-Beeren).
2. {Take of feiner Zucker.
3. {Prepare of Zitronensaft.
4. {Make ready of Weizenmehl (405).
5. {Prepare of gemahlene Mandeln.
6. {Get of Eier (L).
7. {Get of Sonnenblumenöl.
8. {Take of Honig.
9. {Get of Milch (Zimmertemperatur).
10. {Make ready of Backpulver.
11. {Take of Salz.
12. {Take of für die Deko: Mandelblättchen & getrocknete Beeren.

Steps to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Die Beeren in einen Topf mit 40 g Zucker & Zitronensaft geben & bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine Art Konfitüre entstanden ist. Von der Herdplatte nehmen & abkühlen lassen..
2. Währenddessen die Mulden einer Muffinform (12-er) mit Backpapier bzw. Papierförmchen auslegen..
3. In einer großen Schüssel die Eier, die restlichen 80 g Zucker, Salz & Honig mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach & nach das Öl dazugießen, dabei weiter rühren..
4. Die Milch dazugeben & nochmals gut umrühren..
5. Backofen auf 180° Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen..
6. Mehl, Backpulver & Mandeln über die Mischung sieben & nur noch kurz verrühren. (Bei zuviel Rühren werden die Muffins nicht fluffig.).
7. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Mulden verteilen, dann die abgekühlte Konfitüre darauf geben & zuletzt mit dem restlichen Teig abdecken..
8. Nach Belieben für die Deko Mandelplättchen & getrocknete Beeren auf die Muffins geben & im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen..
9. Nach der Backzeit auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen..

So that is going to wrap this up for this exceptional food fluffige muffins mit beeren & mandeln recipe. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!