Step-by-Step Guide to Prepare Perfect Auberginen Sandwich mit Kichererbsen

Auberginen Sandwich mit Kichererbsen.

Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we're going to make a distinctive dish, auberginen sandwich mit kichererbsen. It is one of my favorites food recipes. For mine, I'm gonna make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's simple, it's quick, it tastes yummy. It is appreciated by millions daily. They are fine and they look wonderful. Auberginen Sandwich mit Kichererbsen is something that I've loved my whole life.

To begin with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook auberginen sandwich mit kichererbsen using 13 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:

1. {Prepare of große Auberginen.
2. {Get of gehackte Tomaten.
3. {Take of Kichererbsen.
4. {Take of Zwiebel.
5. {Prepare of Knoblauchzehen.
6. {Get of Olivenöl.
7. {Get of Curry.
8. {Prepare of Zimt.
9. {Make ready of brauner Zucker.
10. {Make ready of Salz und Pfeffer.
11. {Make ready of Pinienkerne.
12. {Prepare of Minze.
13. {Get of Erdnussöl.

Instructions to make Auberginen Sandwich mit Kichererbsen:

1. Die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen; mit Olivenöl bestreichen; dann in den Backofen bei 220 Grad Ober-/ Unterhitze bis sie goldbraun sind..
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in Erdnussöl glasig anschwitzen..
3. Die Tomaten mit den Gewürzen dazugeben und für eine halbe Stunde (30 min) köcheln lassen..
4. In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun anrösten..
5. Die Kichererbsen in einem Sieb mit kaltem Wasser abwaschen bis kein Schaum mehr da ist..
6. Wenn die halbe Stunde vorbei ist, die Kichererbsen zu den Tomaten geben und für 5 Minuten mitkochen und mit den Gewürzen abschmecken..
7. Dann das Sandwich auf dem Teller schichten..
8. Mit den Pinienkernen und fein gehackter Minze dekorieren - Guten Appetit..

So that is going to wrap this up for this exceptional food auberginen sandwich mit kichererbsen recipe. Thanks so much for reading. I'm confident that you can make this at home. There is gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!