Recipe of Award-winning Kürbis-Kartoffel-Rösti

Kürbis-Kartoffel-Rösti. Die Kartoffel schälen, den Kürbis waschen und aushöhlen, die Möhre schälen und die Zwiebel schälen. Das ganze Gemüse mit einem groben Hobel hobeln und in einer Schüssel mischen. Die Nüsse knacken und klein hacken, dann dazugeben.

Die Blättchen abzupfen und unter die Kürbis-Kartoffel-Raspel rühren. In der ofenfesten Pfanne ½ EL Butter mit dem Öl erhitzen. Kartoffel-Kürbis-Rösti Der Hokkaido-Kürbis ist aufgrund seiner festen Textur und seines milden Geschmacks besonders gut für die Zubereitung von Röstis geeignet.

Hello everybody, I hope you are having an amazing day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, kürbis-kartoffel-rösti. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit tasty. This will be really delicious.

Kürbis-Kartoffel-Rösti is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is enjoyed by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes delicious. They're fine and they look fantastic. Kürbis-Kartoffel-Rösti is something which I have loved my whole life.

Die Kartoffel schälen, den Kürbis waschen und aushöhlen, die Möhre schälen und die Zwiebel schälen. Das ganze Gemüse mit einem groben Hobel hobeln und in einer Schüssel mischen. Die Nüsse knacken und klein hacken, dann dazugeben.

To get started with this recipe, we have to prepare a few components. You can have kürbis-kartoffel-rösti using 18 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Kürbis-Kartoffel-Rösti:

1. {Make ready of Rösti.
2. {Take 600 gr. of Hokkaido.
3. {Take 600 gr. of Kartoffeln (mehligkochend).
4. {Make ready 2 EL of Speisestärke.
5. {Get of Salz.
6. {Get of Pfeffer.
7. {Prepare of Muskatnuss.
8. {Take of Kürbisgewürz.
9. {Get of Rosa Dressing.
10. {Make ready 200 ml of Naturjoghurt.
11. {Prepare 50 gr. of Himbeeren, gefroren.
12. {Make ready of Himbeeressig.
13. {Make ready of Öl.
14. {Take of Salz.
15. {Prepare of Pfeffer.
16. {Take of Salat.
17. {Prepare of Salat nach Wahl.
18. {Get of Rote Bete Sprossen.

Zusammen mit Kartoffeln entsteht hierbei eine erdige Geschmackskombination, die sich hervorragend als Beilage zu herzhaften Gerichten, zu Salaten oder als Vorspeise eignet. Kartoffeln und Kürbis schälen und grob raspeln. Eier mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss verrühren, Raspel unterrühren. Öl in zwei beschichteten Pfannen erhitzen und darin zwei große Rösti von beiden Seiten goldbraun braten. Das ganze Gemüse mit einem groben Hobel hobeln und in einer Schüssel mischen.

Instructions to make Kürbis-Kartoffel-Rösti:

1. Kürbis waschen und in mittelgroße Stücke schneiden, Kartoffeln schälen. Beides nun raspeln und durch ein Tuch passieren. Dann mit der Stärke vermengen und mit den Gewürzen abschmecken..
2. Nun die Masse in einer heißen Pfanne mit Öl zu einem Rösti formen und anbraten. Nach kurzer Zeit, die Temperatur runter regeln und langsam ausbacken..
3. Die Zutaten für den Joghurt cremig rühren. Nun alles mit einem Salat nach Wahl anrichten, mit Rote Bete Sprossen garnieren und genießen..

Die Nüsse knacken und klein hacken, dann dazugeben. Die Masse dann kurz in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Öl in einer Pfanne erwärmen. Die Hälfte der Kartoffel-Kürbis-Masse in die Pfanne geben und etwas flach drücken. Dann die Rösti auf eine Platte gleiten lassen und von dort aus mit der ungebackenen Seite nach unten in die Bratpfanne stürzen. Kürbis und Kartoffeln raspeln, die Zwiebel in feine Ringe schneiden.

So that's going to wrap it up with this special food kürbis-kartoffel-rösti recipe. Thank you very much for your time. I'm sure that you will make this at home. There's gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!