Step-by-Step Guide to Prepare Super Quick Homemade Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln.

Hey everyone, hope you are having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a distinctive dish, fluffige muffins mit beeren & mandeln. It is one of my favorites. This time, I'm gonna make it a bit tasty. This will be really delicious.

Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is one of the most favored of recent trending meals in the world. It's easy, it's fast, it tastes yummy. It's appreciated by millions daily. Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln is something that I have loved my whole life. They're fine and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must first prepare a few components. You can have fluffige muffins mit beeren & mandeln using 12 ingredients and 9 steps. Here is how you cook that.

The ingredients needed to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. {Prepare of frische, gemischte Beeren (alternativ: TK-Beeren).
2. {Make ready of feiner Zucker.
3. {Make ready of Zitronensaft.
4. {Make ready of Weizenmehl (405).
5. {Get of gemahlene Mandeln.
6. {Take of Eier (L).
7. {Prepare of Sonnenblumenöl.
8. {Get of Honig.
9. {Take of Milch (Zimmertemperatur).
10. {Take of Backpulver.
11. {Get of Salz.
12. {Make ready of für die Deko: Mandelblättchen & getrocknete Beeren.

Instructions to make Fluffige Muffins mit Beeren & Mandeln:

1. Die Beeren in einen Topf mit 40 g Zucker & Zitronensaft geben & bei mittlerer Hitze erhitzen, bis eine Art Konfitüre entstanden ist. Von der Herdplatte nehmen & abkühlen lassen..
2. Währenddessen die Mulden einer Muffinform (12-er) mit Backpapier bzw. Papierförmchen auslegen..
3. In einer großen Schüssel die Eier, die restlichen 80 g Zucker, Salz & Honig mit einem Schneebesen gut verrühren. Nach & nach das Öl dazugießen, dabei weiter rühren..
4. Die Milch dazugeben & nochmals gut umrühren..
5. Backofen auf 180° Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen..
6. Mehl, Backpulver & Mandeln über die Mischung sieben & nur noch kurz verrühren. (Bei zuviel Rühren werden die Muffins nicht fluffig.).
7. Etwas mehr als die Hälfte des Teigs in die Mulden verteilen, dann die abgekühlte Konfitüre darauf geben & zuletzt mit dem restlichen Teig abdecken..
8. Nach Belieben für die Deko Mandelplättchen & getrocknete Beeren auf die Muffins geben & im vorgeheizten Ofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen..
9. Nach der Backzeit auf einem Gitter abkühlen lassen oder warm genießen..

So that's going to wrap it up for this special food fluffige muffins mit beeren & mandeln recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!