Recipe of Award-winning "Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce

"Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce. "Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce. Erbsen in Tomatensauce, klingt unspektakulär, oder? Traditionelle Hackbällchen Suppe in Zitronensauce mit Reis, Zwiebeln, Petersilie und Olivenöl aus Kreta.

Falls Eiweiß-Schaum aufsteigt, diesen vorsichtig abnehmen. Ei mit der Hälfte des Zitronensaftes schaumig rühren, nach und nach etwas Kochsud einarbeiten; das Ei. Geia sas und Herzlich Willkommen auf meinem Kanal, in meinen Back- und Kochvideos werden Rezeptklassiker und Spezialitäten aus aller Welt präsentiert.

Hey everyone, I hope you are having an incredible day today. Today, we're going to prepare a distinctive dish, "giouvarlakia" - hackbällchen mit reis und tomatensauce. It is one of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

"Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce is one of the most popular of recent trending foods in the world. It's enjoyed by millions every day. It's simple, it's quick, it tastes yummy. "Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce is something which I've loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

"Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce. Erbsen in Tomatensauce, klingt unspektakulär, oder? Traditionelle Hackbällchen Suppe in Zitronensauce mit Reis, Zwiebeln, Petersilie und Olivenöl aus Kreta.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook "giouvarlakia" - hackbällchen mit reis und tomatensauce using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make "Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce:

1. {Make ready 500 g of Rinderhackfleisch.
2. {Take 1 of Ei.
3. {Make ready 1 of Zwiebel (gerieben).
4. {Make ready 1 of Karotte (gerieben).
5. {Take 1/4 of cup Milchreis.
6. {Take 1/4 of cup Olivenöl.
7. {Get 2 EL of Dill.
8. {Get 2 EL of Petersilie.
9. {Get of Salz - Pfeffer.
10. {Prepare of Für die Tomatensauce.
11. {Take 1/4 of cup Olivenöl.
12. {Prepare 1 of Zwiebel.
13. {Get 2 of kleine Kartoffeln.
14. {Make ready 1 Dose of Pizzatomaten.
15. {Get 2 of cup Wasser.
16. {Take of Salz-Pfeffer.

Giouvarlakia ist ein „Mittelding" zwischen Suppe und Eintopf. Die saftigen Hackfleisch-Reisbällchen sind ein Klassiker der traditionellen Küche in Griechenland, Zypern und der Türkei. Reis in eine Schüssel mit Wasser geben und mit kreisenden Handbewegungen „waschen". Giouvarlakia heißen die Fleischklößchen und Avgolemono ist die Ei-Zitronensauce.

Instructions to make "Giouvarlakia" - Hackbällchen mit Reis und Tomatensauce:

1. In einer Schüssel das Hackfleisch, Karotte, Zwiebel, Ei, Reis, den Dill, die Petersilie, Salz, Öl und Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten..
2. Kneten Sie die Zutaten sehr gut, bis sich die Hackfleischfarbe ändert. Kleine "Nüsse" in Walnussgröße formen und auf ein Tablett legen..
3. Für die Tomatensauce: Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel 3 Minuten anbraten. Die Kartoffeln dazugeben, umrühren und weitere 3 Minuten anbraten. Fügen Sie das Wasser und die Pizzatomaten hinzu. Abdecken und 10 Minuten weitergaren..
4. Werfen Sie die Giouvarlakia in die Tomatensauce. Reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Bällchen in der Tomatensauce für etwa 25 bis 30 Minuten bei mittlerer Hitze, bis die Sauce dicker wird..
5. Zum Schluss die rötlichen Giouvarlakia vor dem Servieren, eine Stunde im Topf ohne Hitze stehen lassen...

Ich kenne keine Griechen, die diese Suppe nicht mögen. Der Geschmack meiner griechischen Heimat - Ein griechischer Foodblog. Hierfür noch ein hilfreicher Tipp: Um das Eiweiß fluffig aufzuschlagen hilft eine Prise Salz (macht das Eiklar steifer), für das Eigelb hilft eine Prise Zucker - die löst das Lecitin im Eigelb und setzt die Gerinnung runter - das hilft bei der weiteren Verarbeitung in der Suppe! Türkische Hackbällchen mit kartoffeln- Terbiyelei sulu köfte tarifi Gefüllte Weinblätter mit Reis Dolmadakia Griechische Mezedakia Γιουβαρλάκια - Μαγειρεύοντας Ελληνικά / Meatball soup - Traditional Greek Way! Die Zwiebel und die Petersilie im zerkleiner mixen.

So that is going to wrap it up with this exceptional food "giouvarlakia" - hackbällchen mit reis und tomatensauce recipe. Thanks so much for your time. I am confident you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thank you for reading. Go on get cooking!