Steps to Prepare Award-winning Bergische Apfel-Crème

Bergische Apfel-Crème.

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a distinctive dish, bergische apfel-crème. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit tasty. This will be really delicious.

Bergische Apfel-Crème is one of the most popular of current trending foods on earth. It is enjoyed by millions every day. It is simple, it is fast, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. Bergische Apfel-Crème is something that I've loved my whole life.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have bergische apfel-crème using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Bergische Apfel-Crème:

1. {Take 20 g of Zucker.
2. {Make ready 1/2 Pck. of Vanillezucker.
3. {Prepare 18 g of Maismehl.
4. {Take 2 of Eigelb.
5. {Make ready 250 g of klarer Apfelsaft.
6. {Prepare 70 g of Sahne.
7. {Take 1 Prise of Zucker.
8. {Take 2 EL of Mandelblättchen oder -stifte.
9. {Take 2 EL of Zucker.
10. {Prepare 2 EL of Wasser.

Steps to make Bergische Apfel-Crème:

1. Zucker, Vanillezucker und Maisstärke vermengen, das Eigelb und zwei bis drei Esslöffel des Apfelsafts hinzufügen und die Masse klümpchenfrei auflösen..
2. Den restlichen Apfelsaft in einem Topf zum Kochen bringen, umgehend vom Herd nehmen, die Stärke-Zucker-Mischung einrühren, den Topf wieder auf den Herd stellen und weiterrühren bis die Apfel-Crème puddingartig geworden ist..
3. Die Apfel-Crème in Schälchen füllen, abdecken und für circa zwei Stunden kühl stellen..
4. Die Sahne steif schlagen und mit einer Prise Zucker süßen..
5. Die Mandelblättchen oder Mandelstifte zusammen mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf auf dem Herd zu Krokant karamellisieren lassen..
6. Zum Abschluss die gekühlte Apfel-Crème mit Sahne und Mandel-Krokant garnieren und servieren..

So that's going to wrap it up for this special food bergische apfel-crème recipe. Thank you very much for reading. I'm sure that you can make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!