Recipe of Quick Feine Rinderrouladen mit Rosenkohl

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Dann die Rouladen wieder dazugeben und alles mit Rinderfond auffüllen. Die Rosenkohlviertel in eine Schüssel geben und mit dem Olivenöl beträufeln. Kräftig salzen und pfeffern und sehr gründlich vermengen.

Hey everyone, it is me, Dave, welcome to our recipe site. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, feine rinderrouladen mit rosenkohl. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

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Feine Rinderrouladen mit Rosenkohl is one of the most well liked of current trending foods in the world. It's simple, it's quick, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. They are fine and they look fantastic. Feine Rinderrouladen mit Rosenkohl is something which I have loved my entire life.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few components. You can cook feine rinderrouladen mit rosenkohl using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Feine Rinderrouladen mit Rosenkohl:

1. {Prepare 4 of Rouladen.
2. {Take 8 of Streifen Speck.
3. {Get of Mittelscharfer Senf.
4. {Make ready 4 of Essiggurken.
5. {Get 1 Bund of Suppengemüse.
6. {Make ready 400 ml of Rinderfond.
7. {Make ready 150 ml of Rotwein.
8. {Take ca. 20 Köpfe of Rosenkohl.
9. {Get 1 of Zwiebel.
10. {Get Etwas of Butter.
11. {Get of Salz, Pfeffer, Muskat.

Die Kohlviertel sollten wirklich rundherum mit dem Öl benetzt sein. Ebenso in gleicher Weise den Speck und Gurke. Dann Salz und Pfeffer auf den Rouladen verteilen. Das gesamte Gemüse auf einem Backblech verteilen.

Steps to make Feine Rinderrouladen mit Rosenkohl:

1. Die Rouladen auslegen, ggf. noch plattieren, etwas salzen und pfeffern, mit dem Senf bestreichen..
2. Den Speck darauf legen und die in Scheiben geschnittene Essiggurke an einen Rand legen und aufrollen. Mit einem Stab fixieren..
3. Das Suppengemüse in grobe Würfel schneiden..
4. Die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten; dann kurz aus dem Topf nehmen..
5. Dann sofort das Suppengemüse ebenfalls scharf anbraten; die Rouladen dann darauf setzen und mit dem Rinderfond ablöschen; für 1,5- 2 Stunden köcheln lassen bis sie zart sind..
6. Den Rosenkohl säubern, kreuzförmig oben einschneiden und dämpfen..
7. Das Wasser abgießen und mit Butter, Zwiebeln, etwas Muskat, Pfeffer und Salz im Topf leicht anbraten..
8. Die fertig gegarten Rouladen kurz herausnehmen; die Sauce nach Belieben mit etw. Mehl/Saucenbinder abbinden oder mit Creme Fraiche verfeinern; ebenfalls würzen..
9. Alles zusammen anrichten und genießen!.

Olivenöl mit Honig verrühren, mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin würzen und über das Gemüse träufeln. Dieses Gericht ist eine feine Beilage, die zum Beispiel gut zu Pellkartoffeln passt. Ohne großen Aufwand zaubern Sie nach diesem Rezept ein schmackhaftes Gemüsegericht, in dem das Aroma des Rosenkohls die Hauptrolle spielt. Würziger Speck, rote Zwiebeln und getrocknete Tomaten harmonieren hervorragend mit den in Brühe gegarten Röschen. Frischen Rosenkohl putzen und halbieren (ein Einritzen des Strunkes ist hier nicht nötig).

So that's going to wrap this up with this exceptional food feine rinderrouladen mit rosenkohl recipe. Thanks so much for your time. I am sure that you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!